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Cyclisme sur route - Tour Méditerranéen - 1981 - Résultats détaillés
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Le Tour Méditerranéen 1981 est la 8ème édition de cette épreuve. La compétition a eu lieu du 10 au 15 février 1981 . Le vainqueur de l'édition 1981 est Stefan Mutter.
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Résultats 1981
Tour Méditerranéen 1981
France - 10 Février 1981 - 15 Février 1981
Tour Méditerranéen - 15 Février 1981
| 1 |  Stefan Mutter (SUI) | Cilo - Aufina | 18h55'13'' |
| 2 |  Graham Jones (G-B) | Peugeot - Esso - Michelin | 16'' |
| 3 | Marcel Tinazzi (FRA) | Sem - France Loire - Campagnolo | 9'31'' |
| 4 | Bernard Hinault (FRA) | Renault - Elf - Gitane | 11'10'' |
| 5 |  Stephen Roche (IRL) | Peugeot - Esso - Michelin | 11'25'' |
| 6 |  Pol Vershuere (BEL) | 11'35'' | |
| 7 | Josef Fuchs (SUI) | Cilo - Aufina | 11'37'' |
| 8 |  Gerrie Knetemann (P-B) | TI - Raleigh - Creda | 11'50'' |
| 9 |  Phil Anderson (AUS) | Peugeot - Esso - Michelin | 11'57'' |
| 10 | Gottfried 'Gody' Schmutz (SUI) | Cilo - Aufina | 12'02'' |
Étapes
| 10 Février - Étape 1 - Antibes, 1.3 km Clm | Frank Hoste |
| 11 Février - Étape 2 - Menton-Fréjus, 109 km | Bernard Hinault |
| 12 Février - Étape 3 - Fréjus-Hyères, 121 km | Marcel Tinazzi |
| 13 Février - Étape 4 - Mont Faron, 8.5 km Clm | Stefan Mutter |
| 14 Février - Étape 5 - Ollioules-Marseille, 110 km | Jan Raas |
| 15 Février - Étape 6 - Port de Bouc-Béziers, 213 km | Francis Castaing |
| 15 Février - Étape 7 - Béziers-Perpignan, 158 km |  Giuseppe Saronni |