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Le Championnat de Zurich de cyclisme sur route 1931 est la 16ème édition de cette épreuve. La compétition a eu lieu le 5 mai 1931 . Le vainqueur de l'édition 1931 est Max Bulla.
Suisse - 5 Mai 1931
| 1 | Max Bulla (AUT) | |
| 2 | Karl Altenburger (ALL) | |
| 3 | Albert Buchi (SUI) | |
| 4 | Walter Blattmann (SUI) | |
| 5 | Ludwig Geyer (ALL) | |
| 6 | Ernst Hofer (SUI) | |
| 7 | Bruno Salzmann (ALL) | |
| 8 | Georges Antenen (SUI) | |
| 9 | Roger Pipoz (SUI) |