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Le Championnat de Zurich de cyclisme sur route 1931 est la 16ème édition de cette épreuve. La compétition a eu lieu le 5 mai 1931 . Le vainqueur de l'édition 1931 est Max Bulla.
Suisse - 5 Mai 1931
| 1 |  Max Bulla (AUT) | |
| 2 |  Karl Altenburger (ALL) | |
| 3 |  Albert Buchi (SUI) | |
| 4 |  Walter Blattmann (SUI) | |
| 5 |  Ludwig Geyer (ALL) | |
| 6 |  Ernst Hofer (SUI) | |
| 7 |  Bruno Salzmann (ALL) | |
| 8 |  Georges Antenen (SUI) | |
| 9 |  Roger Pipoz (SUI) |