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Le Bordeaux Paris 1979 est la 76ème édition de cette épreuve. La compétition a eu lieu le 20 mai 1979 . Le vainqueur de l'édition 1979 est AndrĂ© Chalmel.
France - 20 Mai 1979
| 1 |  André Chalmel (FRA) | Renault - Gitane - Campagnolo | 12.25'12" | 
| 2 |  Régis Delépine (FRA) | Peugeot - Esso - Michelin | 3'44" | 
| 3 |  Herman Van Springel (BEL) | Marc - Zeepcentrale - Superia | 7'47" | 
| 4 |  Yvon Bertin (FRA) | Renault - Gitane - Campagnolo | 9'23" | 
| 5 |  Roger Rosiers (BEL) | La Redoute - Motobecane | 18'30" | 
| 6 |  Marcel Laurens (BEL) | Marc - Zeepcentrale - Superia | 40'33" | 
| 7 |  Serge Périn (FRA) | 48'32" | |
| 8 |  Philippe Tesniere (FRA) | FIAT - La France | |
| 9 |  Patrick Béon (FRA) | Carlos - Galli - G.b.c. - Castelli | 1.06'14" | 
| 10 |  Jean-philippe Pipart (FRA) | La Redoute - Motobecane | 1.10'36" | 
| 11 |  Franz Dogl (AUT) | 1.43'22" |